Рыбные деликатесы стали доступнее. В России снизились цены на красную икру

В России икра горбуши и нерки стала дешевле.

Аналитический центр Рыбного союза порадовал потребителей новостью о снижении розничных цен на красную икру в России. Первыми на снижение отреагировали цены на икру горбуши и нерки – самых распространенных видов тихоокеанских лососей, добываемых на Дальнем Востоке.

По данным специалистов, к концу августа икра нерки стала доступнее на 9% по сравнению с серединой июля, а икра горбуши подешевела на 2%. Это приятное изменение для многих, ведь именно эти виды составляют основу дальневосточного улова: горбуша занимает 73% вылова, а нерка – 14%.

В то же время, стоит отметить, что икра кеты незначительно подорожала – на 1%, а цена на икру кижуча осталась прежней.

Что касается оптовых цен, то, по информации Нацрыбресурса, озвученной Рыбным союзом, с середины июля по 26 августа наблюдалось снижение: горбуша подешевела на 9%, нерка – на 4%, а кета – на 2%. Эти тенденции, вероятно, и повлияли на розничные цены.