Специалисты рассказали о вреде низкоуглеводной диеты для здоровья

Специалисты ПНИПУ высказали опасения относительно возможных негативных последствий низкоуглеводного рациона для организма.

Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) провели исследование и пришли к выводу, что низкоуглеводная диета, которая стала популярной среди людей, стремящихся снизить вес, может иметь негативные последствия для здоровья.

Об этом сообщает "Газета.ru".

Специалисты считают, что резкое переключение на низкоуглеводное питание может вызвать катаболизм — процесс, при котором организм начинает использовать кетоновые соединения, в основном ацетон, для получения энергии. Это помогает снизить вес, но после возвращения к обычному питанию потерянные килограммы быстро восстанавливаются.

Екатерина Банковская, доцент кафедры химических технологий ПНИПУ, обращает внимание на то, что исключение углеводов из рациона может привести к снижению выработки инсулина и нарушению работы щитовидной железы.

У мужчин это может вызвать снижение уровня тестостерона, а у женщин — уменьшение количества половых гормонов. В результате возможны проблемы с репродуктивной функцией, нарушения менструального цикла, снижение плотности костной ткани, а также повышенная тревожность и склонность к депрессии.

Также, длительное следование рациону с низким содержанием углеводов может стать причиной проблем с печенью.