Сердечным приступом не грозят: Ученые назвали безопасные для сердца продукты

Ученые поделились выводами исследования влияния продуктов на риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезные продукты, которые не грозят сердечным приступом, перечислили ученые из Гарвардского университета. Согласно сведениям, опубликованным в American Journal of Clinical Nutrition, растительная пища существенно уменьшает риск проблем с сердцем.

Научное исследование, проведенное Гарвардским университетом, охватило свыше 200 тысяч человек. Показатели здоровья подопытных изучали на протяжении 30 лет. Результаты показали: те, кто чаще употребляет растительные белки, такие как орехи и бобовые, снижают риск развития ишемической болезни сердца на 25%. В целом риск сердечно-сосудистых заболеваний у таких людей уменьшается почти на 20%.

Апеллируя к результатам многолетних исследований, профессор Фрэнк Ху из Гарварда рекомендует сократить потребление мяса, особенно красного и обработанного, и увеличить долю бобовых и орехов в рационе.

Благотворное влияние растительных белков связано с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов. Эти вещество противостоят закупорке сосудов.

Соотношение растительного и животного белка в рационе в идеале должно быть 1:2.

За время исследования было зарегистрировано 16 тысяч 118 случаев сердечно-сосудистых заболеваний, из них свыше 6 тысяч случаев инсульта.