Не так давно белорусская космонавтка проводила эксперименты для создания специальной закваски, предназначенной для созданию кисло-молочных продуктов в космосе.
Теперь же белорусские ученые занялись созданием элексира долголетия.
Белорусские ученые поставили амбициозную задачу разработать кефирный продукт, содержащий микроорганизмы, характерные для микробиома долгожителей.
Согласно исследованиям белорусских специалистов, около 50% от общего числа микроорганизмов составляет бактерия аккермансия. При этом в микробиоме, то есть, совокупности микроорганизмов, которые населяют организм человека, есть не только бактерии и вирусы, но и грибок.
Теперь эксперты Института генетики и цитологии НАН Белоруссии в кооперации с коллегами из Института мясо-молочной промышленности запланировали разработку кефирного продукта, содержащего набор микроорганизмов, который присущ долгожителям.
Свежие комментарии