Эти два овоща могут помочь в профилактике деменции. Но есть нюанс

Картофель и патиссоны против деменции: учёный назвал два овоща для здоровья мозга. Но предупредил, что главное – умеренность.

Два популярных овоща могут помочь в профилактике деменции. Об этом заявил профессор Вэйай Цзя из медицинского университета Хэбэя (Китай) заявил. Его слова приводит Daily Mail.

Речь идёт о картофеле и патиссонах. Они богаты медью - микроэлементом, который играет важную роль в поддержании когнитивных функций и уменьшении вероятности развития слабоумия.

Учёный пояснил, что медь способствует высвобождению железа, необходимого для транспортировки кислорода по всему телу, включая мозг. Умеренное потребление меди также поддерживает здоровую функцию центральной нервной системы. Кроме того, этот элемент активно участвует в регулировании нейротрансмиттеров, связанных с процессами памяти и обучения.

Однако профессор предостерёг от избыточного потребления меди. Он подчеркнул, что высокие дозы этого микроэлемента могут быть токсичны. К симптомам острого отравления медью относятся рвота, рвота с кровью и пониженное кровяное давление.

Чтобы избежать негативных последствий, рекомендуется получать медь из пищи в умеренных количествах. По словам профессора, суточная потребность в меди (1,22 мг) содержится, например, в паре картофелин и одном среднем патиссоне.