В России полезные консервы для супа взлетят в цене. Баночка станет сразу дороже на 50 рублей.
В России ожидается резкое подорожание рыбных консервов — до 25%. Такой прогноз дала кандидат экономических наук Маргарита Кобец. Она объяснила, что несколько рыбоперерабатывающих предприятий сообщили о повышении цен на свою продукцию в пределах от 3% до 25%.
Это связано с несколькими факторами. Во-первых, рост отпускных цен обусловлен подорожанием сырья. Например, в компании "Русское море" цена на атлантическое сырьё увеличилась на 10%, а на тихоокеанское — в среднем на 16%. Во-вторых, повышение цен на рыбные консервы связано с колебаниями валютных курсов. В-третьих, вылов лосося оказался худшим за последние два десятилетия: объём добычи по сравнению с 2023 годом снизился на 61%, до 235 тысяч тонн. Также сокращается добыча трески по всему миру.
Кобец добавила, что ещё одной причиной подорожания может стать рост цен на консервные банки, большинство из которых ввозится в Россию. Кроме того, расходы на рабочую силу выросли на 30-60%, что также приведет к увеличению цен.
Средняя цена рыбных консервов варьируется в зависимости от типа рыбы, объема упаковки и производителя. В розничных сетях цены начинаются от 34 рублей за паштет из шпрот (160 г) и могут достигать 970 рублей за осетра натурального в собственном соку (240 г). В связи с этим ряд предприятий уже заявили о повышении цен на свою продукцию в пределах от 3% до 25%. Например, сегодня цена баночки горбуши составляет около 200 рублей, но это не самый качественный продукт, который покупают в основном для быстрого приготовления супов.
Согласно данным ФГУП "Нацрыбресурс", в 2024 году оптовая цена на тихоокеанскую сельдь на Дальнем Востоке выросла на 57%, до 135 рублей за килограмм, а на атлантическую сельдь в северо-западной части страны — на 76%, до 203 рублей за килограмм. Цены на скумбрию на Северо-Западе увеличились на 54%, до 300 рублей за килограмм, а в Центральной России — на 62%, до 310 рублей за килограмм.
В Росрыболовстве ранее сообщали, что с начала 2024 года русские рыбаки добыли более 4,6 млн тонн водных биоресурсов, чего достаточно как для российского, так и для мирового рынков. Однако увеличение оптовых цен связано с колебаниями валютных курсов.
По данным аналитической компании "Нильсен", продажи рыбных консервов в 2024 году в натуральном выражении (количество штук) остались на уровне 2023 года. В то же время рыбные пасты и спреды подросли на 7%. Эксперты отмечают, что рыбные консервы продолжают пользоваться стабильным спросом, особенно в предпраздничный период.
Есть определённая надежда, что цены на консервы перестанут расти в случае снижения валютного курса. Так сегодня life.ru сообщал, что к 1 марта курс доллара может снизиться до уровня 83 рублей за доллар.
Свежие комментарии