Как отличить натуральный квас от подделки: ответ специалиста

Специалист рассказала, как отличить настоящий квас от напитка с его ароматом

Треть жителей России считает квас настоящим летним напитком, который не только вкусный, но и отлично утоляет жажду. Но далеко не все знают, как отличить натуральный напиток от подделки.

Консультант по питанию Мария Верченова рассказала в беседе с "Радио 1", что количество сахара в квасе напрямую связано с технологией его производства.

Если напиток приготовлен с соблюдением всех правил, а именно методом брожения, то сахар в нем практически полностью перерабатывается. Но есть еще синтезированные напитки, которые никакого отношения к традиционному не имеют.

Тем не менее, стоит учитывать, что квас калорийный и лучше ограничиться одним-двумя стаканами в день, не более, а людям с заболеваниями ЖКТ вовсе воздержаться от его употребления.