В пяти образцах меда специалисты Роскачества нашли несоответствие соотношения фруктозы и глюкозы, что может говорить о разбавлении меда дешевыми сиропами.
Роскачество исследовало 20 марок меда на предмет их соответствия заявленному качеству. В половине выявлены признаки фальсификации и несоответствие заявленным характеристикам.
«Из 20 исследованных торговых марок обязательным требованиям безопасности и качества соответствуют только 10. Продукция остальных 10 торговых марок содержит признаки фальсификации или не соответствует заявленным характеристикам», - передает ТАСС.
В Роскачестве назвали главной проблемой производства меда – фальсификация сахарными сиропами. Признаки разбавления меда дешевыми сахарными сиропами для удешевления производства замечены в товаре пяти марок: три вида меда бренда «Медовый край» и два вида бренда «Окей».
В образцах меда «Иванова Пасека» и двух видах продукции «Окей» специалисты выявили низкий уровень пролина, что может говорить о признаках незрелости или о признаках фальсификации.
Несоответствие по диастазе, признак перегрева или фальсификации, выявлено у четырех торговых марок: «Вкусвилл», «Тимоша», «О'кей», «Маркет Перекресток». Фактический сорт меда не совпадает с маркировкой у пяти брендов: «Вкусвилл», «Тимоша», «Маркет Перекресток», «Дедушкин улей» и «Медовый край».
Свежие комментарии