Кофейни прочно вошли в жизнь людей по всему миру. Помимо различных видов кофе, посетителям предлагают какао и чай, которые также востребованы.
Некоторые пункты из кофейного меню прочно связаны с Россией.
Раф - это исконно русский напиток, потому что был придуман в нашей стране в начале 2000-х годов в кофейне Coffee Bean.
Это сладкий самостоятельный десертный напиток на основе кофе,- рассказал в беседе с ТСН шеф-бариста Роман Алиев.
Немногие знают, что в нашей стране проходит множество форумов и фестивалей для мастеров приготовления кофе, среди которых самые яркие - это PIR-COFFEE, Coffee Cacao Tea Expo, Moscow Coffee Festival и "Чашка". На них собираются обжарщики со всей России и показывают своё мастерство.
Удивительно и то, что в зависимости от способа обжаривания и заварки можно получить различные нотки: апельсиновые, карамельные, малиновые и ежевичные. Как отметил Алиев, при умелом обращении можно раскрыть различные вкусы зерна без использования специальных добавок.
Свежие комментарии