В Тольятти маленькая девочка умерла после того, как съела клубнику. Ягоды были приобретены по просьбе малышки в одной из торговых точек во время прогулки. Дома клубнику помыли и дали ребёнку. Вскоре у девочки заболел живот, потом по телу пошли пятна, она потеряла сознание. Скорая приехала через 30 минут, спасти малышку не удалось.
Так о чём же нельзя забывать при закупке на рынке? Как правильно выбирать на рынке ягоды? Рекомендации дал агроном.В случае с отравлением маленькой девочки ягодами, наверное, всё-таки дело не в клубнике, а в каких-то особенностях организма ребёнка, считает биолог и агроном Михаил Воробьёв.
Может быть, это был анафилактический шок. Есть такая небольшая категория людей, которая очень негативно реагирует на какие-то продукты. Как правило, это рыба, но могут быть и другие продукты, в частности клубника,
- поясняет он.
А выбирать ягоду надо по вкусу. И не мешало бы уточнить, где и кем клубника собиралась, как хранилась. Поэтому надо иметь с собой бутылочку с водой. Если дают ягоду пробовать - то обязательно её ополоснуть и только потом есть.
Потому что она, как правило, красивая, замечательно пахнет, но на вкус может быть совершенно травянистая, невкусная, кислая и так далее. Поэтому, если дают пробовать, это хорошо, можно выбирать. Но единственное, её обязательно надо промыть водой из бутылочки, которую вы с собой принесли. Это может быть обычная кипячёная вода, которую вы взяли с собой в бутылке, необязательно покупать,
- рассказывает эксперт.
Возможно ли подцепить какую-то инфекцию на рынках, особенно от ягод? Агроном считает, что возможно, потому что неизвестно, какие "гепатитные товарищи их собирали, поскольку собирают всегда вручную".
Неизвестно, как хранилась, какие мыши по ней бегали, какими препаратами обрабатывали. Потому что иногда бывает так, что скоро убирать [урожай] - а тут или вредитель напал, или какая-то болезнь. [Возникает выбор]. Дать вредителю или болезни уничтожить часть урожая или всё-таки, вопреки правилам, обработать ядохимикатами? Но, как правило, обрабатывают ядохимикатами, которые остаются на поверхности ягоды,
- указывает специалист.
Поэтому, естественно, такой вариант надо тоже учитывать. Но как же максимально себя обезопасить от заражения? Когда вы принесли ягоды домой - желательно их замочить минут на десять в воде, затем воду слить и промыть ещё раз. И если что-то было на поверхности, оно с большой долей вероятности смоется с водой. Но надо именно замочить ягоды, а не просто ополоснуть.
Свежие комментарии