Эксперт объяснил почему дорожает курица и как остановить этот процесс

Курица традиционно считается народным продуктом, так как всегда была доступнее свинины и говядины. Однако в последнее цены на куриное мясо стали расти. Как так вышло и можно ли это исправить, объяснил эксперт.

Недовольство народа сейчас стали вызывать цены на курицу. Оно и понятно, куриное мясо всегда было самым доступным, однако сейчас ситуация меняется.

Как заявил генеральный директор информационно-аналитического агентства Infoline Иван Федяков, цены на курицу в России подпортили санкции.

Дело в том, что выращивание кур, по современным стандартам, вопрос затратный. Оборудование для этого чаще всего используют западное, да и селекционный материал приходит из-за рубежа.

Палки в колёса всего процесса вставили санкции, затруднив приобретение конвейеров, кормов и антибиотиков.

Они в принципе подорожали, учитывая разрыв отношений с европейскими партнёрами и необходимость переключения на различные схемы реэкспорта, которые и дороже, и сложнее. Но, помимо этого, ослабление рубля привело к тому, что [продукция] дорожает.

— приводит слова Федякова телеканал “360”.

Чтобы держатся на плаву производители поднимают цены. В противном случае они столкнутся с недовольством собственных сотрудников, которым будет нечем платить. Впрочем, сильно взвинтить цены они не могут. В этом вопросе за ними внимательно следит государство, да и торговые сети могут отказаться покупать слишком дорогую продукцию.