Эксперты Екатерина Кашух и Дарья Хайкина обсудили влияние блинов на здоровье. Кашух предупредила об опасностях для людей с диабетом и заболеваниями печени, а Хайкина предложила диетические изменения рецепта для снижения калорийности.
Эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух, поделилась информацией о противопоказаниях при употреблении блинов.
В интервью для газеты «Известия» она подчеркнула, что люди с сахарным диабетом и избыточным весом должны быть особенно осторожны при включении блинов в свой рацион. Также они могут представлять опасность для тех, у кого диагностирован панкреатит, холецистит или цирроз печени.Кашух отметила необходимость помнить, что некоторые компоненты блинов и начинок могут вызывать аллергические реакции.
В то же время эндокринолог и нутрициолог из «СМ-Клиника» Дарья Хайкина в беседе с «Газетой.Ru» рассказала о составе классических блинов, в который входят мука, молоко, сахар и масло.
«Для диетического варианта мы изменяем состав, делая блины богатыми белком и полезными микроэлементами, снижая калорийность. Для такого рецепта не требуется много ингредиентов», — подчеркнула она.Хайкина также порекомендовала использовать растительное молоко вместо коровьего и заменять обычную муку овсяной.
Ранее диетолог Татьяна Мещерякова, специалист в области здорового питания сервиса Level Kitchen, советовала избегать сочетания сладких блинов с определёнными напитками.
Свежие комментарии