Речь идёт о ботулизме. Возбудитель болезни — бактерия Clostridium botulinum, которая попадает в банку с частичками мусора. Бактерия любит безвоздушную среду, а погибает только при плюс 120 градусов. Паралич, остановка дыхания, внутреннее кровотечение - таковы последствия попадания бактерии в организм человека.
"Причем такая баночка выглядит вполне безобидно: крышка не вздулась, содержимое не помутнело и даже вкус не изменился. Ботулинический токсин, – сильнейший яд", - предупредил гастроэнтеролог.
Оксиметилфурфурол — ещё одна угроза. Это вредное вещество образуется при долгой термической обработке ягод и фруктов.
"Чтобы избежать его появления, не перегревайте продукты (не выше плюc 80 градусов). Вспомните, в рецептах всегда пишут — варить на слабом огне. Получается долго, но полезно и безопасно", - посоветовал специалист в Instagram.
Свежие комментарии