Содержащиеся в растительной пище полифенолы напрямую связаны с работой сердца и мозга.
Ученые выяснили, что здоровые, не страдающие ожирением и физически активные люди активно потребляют продукты, содержащие полифенолы. Позже ряд проведенных исследований позволили доказать, что эти вещества способствуют снятию хронического воспаления в организме, борются с онкологией, благотворно влияют на сон, и активно защищают сосуды, сердце и головной мозг.
Об этом говорится в материале РИА Новости.
Больше всего полифенолов содержится в растениях, преимущественно в зерновых продуктах, но не только. Например, овес и перец чили богаты такими полифенольными кислотами как капсаицин и антраниловая кислота. Стильбены и лигнаны содержатся в винограде и кунжуте. Фенолоксилоты присутствуют в чернике и кофе, баклажанах и сое, какао и зеленом чае, а также в орехах, луке, вишне, гранате и шпинате.
Некоторые исследователи отметили положительную роль полифенолов в лечение сахарного диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также при употреблении пищи, богатой этими соединениями, людьми пожилого возраста.
Свежие комментарии