Американский нутрициолог Гуман рассказал о том, что популярная привычка, которая считается полезной, на самом деле очень вредная. "Это худшее, что мы можем сделать для себя", - предупреждает доктор, говоря о той еде, которую люди выбирают по утрам.
Мы все знаем, как исключительно полезны фрукты. В них и витамины, и клетчатка, и нужные нам минералы, а также антиоксиданты.
А ещё - много сахара. Поэтому не рекомендуется есть фрукты на ужин, и многие предпочитают лакомиться ими в первой половине дня. Казалось бы, что может быть полезнее фруктов на завтрак?
Нутрициолог говорит - на самом деле это очень вредно. Точно так же, как пить фруктовый сок, особенно натощак.
Дело в том, что сок - это фрукт, лишённый клетчатки. Настоящая "сахарная бомба": если клетчатка замедляет усвоение фруктовых сахаров, то в виде отжатого сока они сразу начинают усваиваться в большом количестве. Особенно страдает поджелудочная железа, которой приходится работать прямо на износ. Поэтому рекомендуется есть фрукты целиком, а не пить сок из них.
Если вы хотите съесть яблоко, персик или сливу, это нормально. Но вы не должны есть это первым делом с утра,
- говорит нутрициолог.
Доктор советует начинать утро с белковой пищи плюс немного полезных жиров (в первую очередь растительных масел). Это активизирует метаболизм и запускает в организме синтез собственного белка.
А вот привычные завтраки в виде фруктов, зерновых хлопьев, блинов, вафель и прочей выпечки очень вредны. Это худшее, что мы можем предложить с утра своему организму, сетует доктор.
Такой завтрак моментально повышает уровень сахара в крови и стимулирует избыточную выработку инсулина.
Как следствие - постоянное чувство голода, переедание и лишний вес. Доктор советует не есть фрукты с утра и употреблять их как десерт после белковой пищи. Тогда от них будет польза - и никакого вреда.
Свежие комментарии