Заведующая кафедрой Университета Росбиотех Елена Таранова объяснила, почему хлебцы с добавками могут вредить здоровью. Врачи также подчеркнули роль авокадо в питании благодаря его ценным жирным кислотам и витамину Е.
Заведующая кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета Росбиотех Елена Таранова сообщила, что хлебцы, содержащие добавки такие, как сахар, патока, солод и консерванты, могут оказать негативное влияние на здоровье.
В интервью для Lenta.ru специалист подчеркнула важность внимания к сырью, использованному для производства этих продуктов. Она уточнила: «Например, в кукурузных хлебцах присутствует крахмал, который увеличивает гликемический индекс изделия, а рисовые хлебцы характеризуются повышенным содержанием калорий».Ранее врач-диетолог, нутрициолог и член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова в ходе беседы с 360.ru отметила, что авокадо богаты жирными кислотами, включая омега-6 и омега-9, а также витамином Е.
Свежие комментарии