Нижегородка в эфире "Первого канала" рассказала о старинном рецепте блинов

Нижегородка Татьяна Зуйкова из деревни Хахалы вместе со своей семьёй снялась для "Первого канала".

Нижегородка Татьяна Зуйкова в преддверии Масленицы рассказала зрителям "Первого канала" о старинной традиции жителей, обитавших на берегах рек Ветлуги и Керженца, печь блины с рыбной начинкой. Раньше основой служил налим, но в современном рецепте его заменили сельдью, нарезанной кубиками.

Также в начинку добавили варёные яйца, зелень и репчатый лук. Блины выпекались в настоящей русской печи.

  //

Отметим, что у четы Зуйковых в Хахалах есть гостевой дом-музей. Семья собирает старинные вещи, которые были в обиходе в зажиточной крестьянской избе, и с удовольствием про них рассказывает гостям. 

Ранее "Царьград" опубликовал афишу масленичных гуляний в Нижнем Новгороде и рассказывал, где будут сжигать чучело.