Атеросклероз и изменение внешности назвали последствием употребления популярного гарнира

Врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева посоветовала отказаться от употребления жареной картошки.

Употребление одного из популярных гарниров может стать причиной развития атеросклероза и изменений внешности. Что исключить из рациона, чтобы сохранить здоровье, рассказала врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева.

Как отмечает специалист, чрезмерное употребление продуктов, содержащих сахар, может вызвать неприятные изменения во внешности, которые практически необратимы.

«Это морщины, дряблость, провисание контуров лица, гиперпигментация, расширенные капилляры и отеки. Возникает это все из-за засахаривания или гликации коллагена. Обратить вспять изменение практически невозможно, но если уменьшить количество сладкого в рационе уже сегодня, то вы остановите этот процесс», - отмечает Диляра Лебедева.

Уточняется, что гликация представляет собой один из основных процессов старения. Идет разрушение коллагена конечными продуктами гликации (AGE), образуются его сшивки и он перестает работать как надо.

Чтобы остановить процесс, врачи рекомендуют отказаться от десертов и продуктов, содержащих AGE. В их числе – жареная картошка, крем-брюле, хлебные корочки и пережаренный шашлык.