Провоцируют рак желудка: онколог назвал любимые многими, но опасные продукты

Онколог Серяков перечислил продукты-провокаторы рака желудка

Чтобы снизить риски развития рака желудка, онколог Александр Серяков советует ограничить или полностью исключить из рациона некоторые продукты. Врач рассказал в беседе со Здоровьем Mail, что копчености, колбасы и красное мясо содержат канцерогенные вещества, которые при термической обработке становятся крайне опасными и могут вызывать мутации клеток и образование опухолей.

Солёные, острые продукты и консервы, такие как майонез, кетчуп и маринады, также представляют опасность. Нитриты и хлористый калий, содержащиеся в этих продуктах, разрушают защитный слой желудка. Он отметил, что в азиатских странах, где популярны острая капуста кимчи и солёный чай с молоком, рак желудка и пищевода встречается особенно часто.

Также места в рационе не должно быть алкоголю, так как метанол и этанол разрушают слизистую оболочку желудочно-пищеводного перехода и могут привести к злокачественному перерождению тканей.