Эксперт-технолог, доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ имени Г. В. Плеханова Елена Мясникова рассказала Царьграду, что отличить некачественные сосиски можно буквально на глаз. Достаточно посмотреть на их цвет и сравнить его с другими сосисками в отделе.
"Излишне розовые сосиски должны вызывать настороженность", - заявила Елена Мясникова.
Также Елена Мясникова рассказала, что иногда излишне окрашенные сосиски могут окрашивать воду во время варки.
Что касается молочных продуктов, то распознать суррогат среди них на первый взгляд нельзя. Сметана на пальмовом масле выглядит также, как и настоящая. Лишь молоко с растительными компонентами можно заметить при одном лишь визуальном осмотре. Однако сделать это сможет только специалист.
Свежие комментарии