Диетолог назвала самый опасный фастфуд

Трансжиры могут серьезно нарушить работу клеток.

Диетолог Елена Соломатина назвала картофель фри и другие блюда, приготовленные во фритюре, самым вредным фастфудом из-за содержания трансжиров. Об этом сообщает «Лента.ру».

Трансжиры могут серьезно нарушить работу клеток, делая их мембраны жесткими и менее проницаемыми для питательных веществ.

Это ускоряет процесс старения и повышает риск развития рака.

Соломатина обратила внимание на то, что в фастфудах часто не меняют масло во фритюрницах, из-за чего образуются особо опасные трансжиры.

Также диетолог предостерегла от чрезмерного употребления сладкого фастфуда, например, пирожков и булочек. Она напомнила, что избыток сахара может привести к набору веса и развитию ожирения.

В качестве более здоровой альтернативы Соломатина предложила выбирать блюда с минимальной обработкой и большим количеством овощей, такие как пицца и шаурма.