Запасы на зиму: эксперты рассказали, как спасти урожай картофеля и заготовить его на весь год

Садоводам и дачникам важно сберечь полученный урожай. Правильная заготовка и хранение картофеля в зиму обеспечат его сохранность до следующего лета.

Осенью дачники обычно выкапывают картофель и наслаждаются плодами собственных трудов. Чтобы сохранить его до следующего года, важно помнить о нескольких правилах.

Важно начать с правильного выкапывания картофеля. Делать это следует аккуратно, чтобы не повредить плоды. Порченные и порезанные экземпляры отправляют в еду в первую очередь.

Важно хорошо просушить клубни в хорошо проветриваемом месте на одну-две недели. На долгое хранение можно оставить только целые, здоровые клубни без признаков болезней и повреждений. Золотым стандартом температуры для картофеля считается показатель в +2 и до +4 градусов. Важно хранить клубни при темноте, чтобы они не позеленели в процессе хранения. Оптимальный уровень влажности — 85-90 процентов. Важна и хорошая вентиляция.

Идеальное место, где стоит хранить картофель, погреб или подвал. Предварительно его нужно просушить и продезинфицировать. В квартире плоды могут храниться около 2-3 недель. Запасы нужно проверять регулярно и вовремя удалять испорченные клубни.