Исследование проводили на близнецах с разными режимами дня.
Поздний приём пищи, особенно если ужин получился сытным, затрудняет процесс засыпания и полноценного отдыха ночью, поскольку организму приходится тратить силы на переваривание еды. Кроме того, учёные давно установили, что ночной сон играет ключевую роль в процессе очищения тела от токсинов, и поздняя еда нарушает этот важный механизм.
Однако недавно выяснилось, что проблемы позднего ужина на этом не заканчиваются. Исследователи опубликовали статью в научном издании eBioMedicine, в которой сообщили, что позднее питание представляет особую опасность для людей с вечерним распорядком жизни ("сов").
Немецкими учёными из Института питания были проанализированы данные 46 пар близнецов, благодаря чему стало ясно: у тех, кто поздно ложится спать и ест перед сном, наблюдается значительно больший скачок уровня сахара в крови. Это создаёт риск развития серьёзных заболеваний обмена веществ, среди которых особое значение имеет диабет второго типа.
Чтобы подтвердить полученные результаты, исследователи провели короткий пятидневный эксперимент, попросив участников фиксировать время приёма пищи и её объём. Одновременно проводились анализы состояния здоровья, показавшие чёткую связь между временем сна и режимом питания. Итоги эксперимента показали, что одна и та же пища влияет на обмен веществ совершенно иначе в зависимости от индивидуального биологического ритма каждого человека.
Свежие комментарии