Как не испортить отпуск: Роспотребнадзор дал советы по профилактике пищевых отравлений

Роспотребнадзор предупредил о высоком риске пищевых отравлений во время летнего отдыха в отелях и дал рекомендации, как этого избежать.

Роспотребнадзор составил список правил, которые помогут избежать пищевых отравлений во время летнего отдыха. Эксперты отмечают, что это нередкое явление в отпуске, особенно при выборе отелей со шведским столом.

Среди наиболее часто встречающихся инфекций, которые могут вызвать пищевое отравление, можно выделить кишечную палочку, норовирус, кампилобактериоз, сальмонеллёз и бациллы Bacillus Cereus.

Эти микроорганизмы могут попасть в организм человека через употребление некипячёной воды, вынос продуктов питания в номер и их неправильное хранение, а также через плохо вымытые овощи и фрукты, сырое мясо и морепродукты.

Чтобы избежать неприятных моментов во время отдыха, Роспотребнадзор дал несколько советов:

Соблюдайте гигиену рук. Рекомендуется использовать воду в бутылках, а не из-под крана. Не добавляйте лёд в напитки. Выбирайте тщательно приготовленные блюда, которые ещё горячие. Избегайте употребления сырой пищи, такой как мясо, рыба и моллюски. Не ешьте блюда с мелко нарезанными ингредиентами, а также салаты и другие блюда с майонезом и другими соусами. Не ешьте украшения с блюд. Не берите блюда, внешний вид и запах которых вызывают подозрения.