Древний самогон в 3000-летнем сосуде нашли археологи в Китае

Самогон с выдержкой в 3000 лет обнаружили археологи в Китае.

Самый древний дистиллированный напиток обнаружили археологи в сосуде, выполненным в форме совы, в Китае.

Арехологи из Института археологии города Цзинань обследовали гробницу М257 на месте раскопок Дасиньчжуан в Цзинане, провинция Шаньдун, и обнаружили там бронзовый сосуд в форме совы.

Произошло это еще в 2010 году, однако сразу раскупорить сосуд не удалось: крышка и корпус оказались прочно соединены коррозией. При этом было очевидно, что в сосуде до сих пор содержится какая-то жидкость.

Лишь в 2024 году удалось получить разрешение на то, чтобы открыть сосуд, а потом и проанализировать его содержимое.

Как оказалось, сосуд действительно специально был герметично закрыт, а возникшая позже коррозия запечатала его окончательно. Когда же ученые исследовали содержание жидкости, они выяснили? В образце содержатся вода, этанол, этилацетат и другие продукты дистилляции. При этом в жидкости не было сахаров и белков, присущих фруктовым и рисовым винам, а также органических кислот, присущих ферментированному вину.

Несмотря на то, что алкоголь, сваренный из фруктов и риса, а затем перебродивший, был обнаружен еще в эпоху неолита, то есть порядка 9000 лет назад, а 2,5-3 тысячи лет назад было подробно описано изготовление алкогольных напитков путем брожения, до сих пор не было ни одного вещественного доказательства дистилляции в Китае, которое бы относилось к временам династии Шан.

Сейчас бронзовый сосуд в форме совы находится в коллекции Института археологии Цзинаня – об этом сообщает planet-today.ru.