Чёрный или слегка подслащённый кофе оказался самым полезным для здоровья

Чёрный кофе — самый полезный: новое исследование о влиянии напитка на здоровье.

По словам учёных, именно умеренное потребление кофе — от одной до трёх чашек в день — оказывает наибольшую положительную динамику. Так, у людей, выпивавших от одной до двух чашек напитка ежедневно, вероятность летального исхода была ниже на 14%, чем у тех, кто вообще не пил кофе.

Если же ежедневная доза составляла две-три чашки, уровень снижения риска возрастал до 17%.

Однако решающим оказался не только объём потребляемого напитка, но и его состав. Исследование показало, что максимальная польза наблюдается у тех, кто предпочитал пить кофе без сахара и сливок либо с минимальными добавками. Такие участники демонстрировали особенно низкий риск смертности от болезней сердца — от 29% до 33% по сравнению с теми, кто не пил кофе вовсе.

Авторы исследования особо подчёркивают: даже небольшое количество сахара и жира в напитке может повлиять на его влияние на здоровье. К "безопасной" категории относились напитки, в которых содержание добавленных компонентов не превышало 5% от рекомендованной суточной нормы. Это, по подсчётам исследователей, соответствует примерно 2,5 грамма сахара (что эквивалентно около трети чайной ложки) и 1 грамму жира на чашку объёмом 240 мл. Такой состав можно получить, добавив, например, одну столовую ложку нежирных сливок или около пяти столовых ложек 2%-ного молока.

Исследование проводилось в США и длилось около десяти лет. За это время специалисты проанализировали кофейные привычки более 46 тысяч взрослых и выявили устойчивую связь между умеренным употреблением кофе и снижением общей смертности.

Таким образом, чёрный кофе или напиток с минимальным количеством добавок может быть не только бодрящим элементом повседневности, но и потенциально способствовать укреплению здоровья и продлению жизни.