Ученые: Как простое какао может защитить сердце и бороться с воспалением

Ученые подтвердили, что добавки с экстрактом какао обладают выраженными противовоспалительными свойствами и способны существенно снижать риск возникновения серьезных сердечно-сосудистых заболеваний. Эти результаты стали возможны благодаря работе исследовательской группы из Гарвардской школы общественного здравоохранения, Женской больницы Бригама и Медицинского колледжа Джорджии.

В последнее время интерес к биологически активным добавкам, содержащим экстракт какао, значительно возрос. Исследования показывают, что флаванолы, содержащиеся в какао, такие как катехин и эпикатехин, положительно влияют на состояние сосудов и могут оказывать благоприятное воздействие на здоровье в целом. Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, продемонстрировало, что флаванолы способны снижать артериальное давление и уменьшать жесткость артерий.

В рамках масштабного исследования под названием COSMOS, проведенного с 2014 по 2020 год, ученые изучили влияние ежедневного приема 500 мг флаванолов какао на 21 444 участника, включая 12 666 женщин старше 65 лет и 8 776 мужчин старше 60 лет. Результаты показали, что регулярное употребление добавок с экстрактом какао снижает риск фатальных сердечно-сосудистых заболеваний на 27%. Несмотря на эти обнадеживающие данные, исследователи отмечают, что механизмы, лежащие в основе этого эффекта, пока остаются неясными.

Дополнительно, команда исследователей проанализировала влияние экстракта какао на пять основных биомаркеров воспаления. Участники исследования, у которых измерялись уровни провоспалительных маркеров, показали снижение уровня высокочувствительного С-реактивного белка на 8,4% в год по сравнению с контрольной группой, принимающей плацебо.

В то же время уровень интерферона-γ, который обладает противовирусными и иммуномодулирующими свойствами, увеличивался на 6,8% в год.

Исследователи отмечают, что хроническое воспаление, обозначаемое термином "инфламмейджинг", является важным фактором риска для сердечно-сосудистых заболеваний и других нарушений. Профессор Говард Сессо, один из авторов исследования, подчеркивает, что "воспаление само по себе является значимым риском не только для сердечно-сосудистых заболеваний, но и для когнитивных нарушений".Таким образом, употребление флаванолов какао может помочь в борьбе с этими хроническими воспалительными процессами.

Для более глубокого понимания механизмов действия экстракта какао и его роли в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний необходимо провести дополнительные исследования.