Врачи посоветовали отложить в сторону бабушкины рецепты каш и рассказали, что нужно делать, чтобы блюдо приносило пользу.
Всем нужно следить за своим здоровьем, но людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями стоит относиться к своему организму особенно бережно. Меню сердечников пестрит ограничениями, однако крупы являются обязательным блюдом.
Главное, правильно их готовить.Как отметил кардиолог, кандидат медицинских наук, доцент кафедры терапии Государственного университета просвещения Грант Шехян, в мире не существует каких-то специфических кардиологических каш. А пользу приносят абсолютно все крупы. Это связано с тем, что корни растений берут из почвы важные микроэлементы и минералы.
Впрочем, в числе наиболее полезных каш врач всё же выделил овсянку. Да и гречка с пшенной кашей для сердечников хороши. Одна беда, иногда в процессе готовки мы можем ненароком превратить эти полезные блюда в настоящий яд.
Врач перечислил четыре основные ошибки, одна из которых — сливочное масло.
Крупы полезны при одном условии — если не "улучшать" их вкусовые качества вредными продуктами. К сожалению, существует культура приготовления каш. Их приправляют сливочным маслом, зажаркой. Так они становятся гораздо менее полезными.
— цитирует эксперта "Доктор Питер".
Кроме того, стоит ограничить употребление соли. А в идеале, отказаться от неё полностью.
Также врач предостерёг от использования каши как гарнира. И уж точно не прибавлять к ней жирное мясо.
И последний важный момент, на который обратил внимание специалист, кашу нужно замачивать. При варке крупы теряют большую часть полезных веществ.
Свежие комментарии