Если выбирать между апельсином и апельсиновым соком, то лучше остановиться на первом варианте. Всё дело в том, что плоды содержат пищевые волокна. Это не позволяет сахару из очень сладкого фрукта сразу же попасть в кровь и вызвать резкий подъём уровня глюкозы.
Когда человек пьёт апельсиновый сок, то сахару всасываться никакая клетчатка не мешает. Это создаёт нагрузку на поджелудочную железу.
Если человек очень любит цитрусовый сок и не может от него отказаться, то ему следует употреблять только свежевыжатые напитки. Покупные соки из пакетов содержат мало полезных веществ: они готовятся из концентратов. Порошок разводят водой, добавляя большое количество сахара.
Даже если производитель пишет, что дополнительно сахар не вносил, всё равно в напитке этого вещества немало.
"Апельсиновый сок сам по себе содержит сахар. Если же в него дополнительно добавлять ещё и рафинированный, то получается сахарная бомба", - цитируют диетолога "Народные Новости".
Специалист порекомендовала любителям апельсинового сока употреблять только свежевыжатые варианты, причём в первой половине дня. Кроме того, с момента приготовления до употребления не должно проходить более получаса, иначе витамин С и прочие полезные вещества разрушатся под воздействием кислорода, света и температуры.
Свежие комментарии