Исследование компании АТОЛ показало, что самые популярные начинки для блинов у русских — творог и мясо. В 2025 году стоимость ингредиентов для блинов выросла, а традиционная сгущенка и ветчина с сыром также остаются в числе фаворитов.
По результатам исследования IT-компании АТОЛ, специализирующейся на технологиях для обмена товарами и услугами и являющейся одним из ведущих операторов онлайн-касс в России, выяснено, что самыми востребованными начинками для блинов у русских оказались творог и мясо.
С соответствующим докладом ознакомился ТАСС.Согласно данным, представленных в исследовании, доля приобретений блинов с творогом и мясом составляет по 24% от общего числа. Интересно отметить, что предпочтения в выборы начинок у русских остаются неизменными по сравнению с предыдущим годом. На второй позиции по популярности находятся блины с ветчиной и сыром, которые выбираются в 16% случаев. Данные выводы были сделаны в результате анализа обезличенной информации о продажах по 2,6 млн чеков, охватывающего период 2024-2025 годов.
В числе прочих лидирующих начинок выделяется сгущенка, на долю которой приходится приблизительно 12% от всех покупок, что делает ее традиционным фаворитом периодов Масленицы. Продажи блинов с курицей составляют 9%, а с картофелем и грибами — 4%. Блины с вишней, яблоком и корицей, шоколадом и печенью пользуются меньшей популярностью, стабильно удерживаясь на уровне 2% каждое.
Аналитики компании АТОЛ также отметили, что базовый набор ингредиентов для приготовления блинов на молоке за минувший год подорожал на 10%. В начале 2025 года средняя стоимость приобретения этого комплекта составляла 476 рублей. При этом набор для блинов на кефире оценивается в 456 рублей, что на 11% больше, чем в 2024 году. Исследование также указывает, что средняя цена на готовые блины составила 178 рублей, демонстрируя рост на 9% в сравнении с показателями предыдущего года.
Свежие комментарии