В отличие от стекла пластик может выделять в жидкость различные вредные соединения.
Нахождение алкогольных напитков в пластиковых емкостях может привести к попаданию вредных химических соединений из упаковки непосредственно в жидкость, что представляет серьезную угрозу здоровью человека, сообщил доцент кафедры неорганической химии имени А.
Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов в беседе с изданием "Лента.ру".Специалист отметил, что некоторые виды пластиков содержат фталаты и прочие вещества, продолжительное влияние которых способно вызвать сбои в работе эндокринной системы организма.
"А посторонние примеси могут не только негативно влиять на здоровье, но и существенно ухудшать органолептические свойства напитка, придавая ему посторонний привкус и запах", - сказал Дорохов.
Ещё одна опасность заключается в недостаточной герметичности пластика. Полимерные материалы типа ПЭТ, в отличие от стеклянных бутылок, не обеспечивают полную защиту содержимого от проникновения воздуха. Это ведет к постепенному окислительному процессу внутри ёмкости, который разрушительно сказывается на напитке, вызывая потерю изначальных характеристик и появление неприятного аромата уксусной кислоты.
По словам собеседника издания, оптимальным решением для длительного сохранения алкогольной продукции видится использование стеклянных ёмкостей, поскольку она абсолютно устойчива к воздействию этанола, препятствует поступлению кислорода внутрь и эффективно предохраняет содержимое от любых негативных факторов окружающей среды.
Свежие комментарии