Врач Мойсенко назвала продукты, которые опасно разогревать в микроволновке

Некоторые продукты могут стать опасными, если их разогреть в СВЧ-печи.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко рассказала о том, какую опасность могут таить в себе продукты, разогретые в микроволновой печи.

Римма Мойсенко отметила, что СВЧ-изучение может менять химические свойства жиров, приводить к образованию вредных трансжиров.

Так, при разогревании молока и молочных продуктов изменение химической жиров происходит, а это может быть опасным для детей. А вот разогревание продуктов, где уже присутствуют трансжиры, например, фастфуда, могут образовываться токсические соединения.

Поэтому для того, чтобы разогреть еду, в которой содержатся жиры, лучше использовать газовую или электроплиту. Но даже и на них нельзя многократно разогревать продукты.

При разогревании более одного раза разрушаются молекулы жиров, белков и углеводов. Мы получаем продукт с частичной или полной потерей ценности,

- подчеркнула врач.