Более 2 миллионов рублей штрафов получили школы и детсады после проверки качества питания

С начала года Роспотребнадзор проверил около 400 детских садов, а с начала учебного года - 305 общеобразовательных организаций.

С начала 2023 года специалисты Роспотребнадзора проверили около 400 детских садов, а с сентября - 305 школ на предмет организации питания. Также представители ведомства посетили операторов питания и поставщиков.

В общей сложности в ходе проверок было отобрано почти 17 тысяч проб готовых блюд и продуктов для их приготовления. Они были исследованы по микробиологическим, физико-химическим и санитарно-химическим показателям, а также на калорийность, химический состав, соответствие температуры и массы порций.

«Наиболее часто встречающимся нарушениям в организации питания являются: нарушение режима мытья посуды; условий транспортировки и технологии приготовления блюд, обработки инвентаря; замечания по маркировке продуктов и ведению документации пищеблока», - сообщили в Роспотребнадзоре.

По итогам проверки было вынесено более 600 постановлений об административных правонарушениях, а также наложено более 2 миллионов рублей штрафов.