Учёные подсчитали, сколько говядины в день можно съедать без вреда для здоровья

Ограниченное количество красного мяса не влияет на уровень холестерина в крови

Сколько говядины в день можно съедать без вреда для здоровья выяснили учёные из американского Университета штата Индиана. После изучения различных процессов в организме человека исследователи установили: не оказывает влияния на уровень холестерина и артериальное давление 161 грамм говядины в день.

Как пишет "Газета.RU", ссылаясь на издание Current Developments in Nutrition, учёные изучили 20 работ на эту тему. Во всех исследованиях участвовали как здоровые пациенты, так и люди с гипертонией, диабетом, и другими болезнями.

Считается, что говядина и другие виды красного мяса ухудшают состояние сердца. Но исследователи установили, что умеренное потребление говядины здоровью не вредит. Есть это мясо можно каждый день. Главное - знать меру и уровень липидов, триглицеридов и общего холестерина будет в норме.

При этом говядина немного повышает уровень "плохого" холестерина, что связано с риском для сосудов.

Особо учёные отметили высокие пищевые качества говядины. Это мясо - отличный источник белка и микроэлементов, который подходит для диеты.