Исследователи из Университета Лома-Линда выяснили, что автоматы для продажи воды и кулеры в общественных местах могут содержать больше микробов, чем водопроводная вода. Основной причиной является отсутствие хлора, сдерживающего рост бактерий.
Выяснено, что коммерческие автоматы, предназначенные для продажи питьевой воды, и кулеры, размещённые в общественных местах, могут содержать большее количество микробов, чем обычная водопроводная вода.
Согласно исследованию учёных из Университета Лома-Линда, которые опубликовали обзор 70 научных исследований в журнале AIMS Microbiology, это утверждение нашло подтверждение.Анализ продемонстрировал, что насадки и внутренние трубки автоматов для воды могут быстро стать средой для активного размножения бактерий, начиная с нескольких дней после проведения дезинфекции. Основной причиной этого является фильтрация остаточного хлора; это вещество в водопроводной воде ограничивает рост микроорганизмов, но отсутствует в системах автоматов.
Авторы исследования отмечают, что при нерегулярной очистке и несвоевременной замене фильтров такие устройства способствуют созданию идеальных условий для формирования бактериальных биоплёнок. В этом случае уровень загрязнения воды в автоматах может равняться количеству бактерий в исходной водопроводной воде или даже превышать его.
Ученые акцентируют внимание на том, что автоматы нуждаются в строгом и частом обслуживании, которое может включать дезинфекцию от еженедельной до ежемесячной, в зависимости от интенсивности их использования. Без надлежащего ухода привычный источник «чистой» воды способен стать скрытым риском для здоровья.
В предыдущих исследованиях также установлено, что популярная силиконовая посуда для запекания способна выделять в пищу и воздух опасные циклические силоксаны при нагревании.
Свежие комментарии