На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Царьград

7 196 подписчиков

Свежие комментарии

  • Игорь
    Бла бла бла"Вот оно! Да?": Г...
  • Александр Макеев
    Трамп начал действия для захвата военной база Баграм в Афганистане. Руками пакистанцев. Для этого устроена провокацио...Tolo news: талибы...
  • Eduard
    На том свете их ищите.Ничего они продукт уюийства выпускали,так им и надо!CNN: Взрыв в Тенн...

Хранение хлеба в холодильнике повышает его пользу для здоровья

Температура влияет на усвоение организмом сахара.

Ученые выявили прямую взаимосвязь между температурой хранения хлеба и его пользой для организма. Наиболее полезным продукт получается после хранения в морозильной камере за счет способности влиять на уровень сахара в крови и биодоступность крахмала.

При выпечке хлеба крахмал превращается в полутвердый гель, который легче усваивается организмом.

При этом содержащаяся в нем глюкоза становится доступней для клеток. При охлаждении крахмал становится твердым и сложнее расщепляется пищеварительным ферментам. Соответственно, клеткам сложнее получить глюкозу.

Таким образом, употребление хлеба из морозилки позволит избежать скачков сахара и инсулина в крови и, как следствие, снизить риск возникновения метаболических нарушений и сердечно-сосудистых заболеваний.

 

Ссылка на первоисточник
наверх