Легендарной блинной на Таганке - 60 лет. Что это за чудное место?

Эта блинная на Таганке на Воронцовской, 8 была открыта ещё в 1962 году. И это старейшее подобное заведение, которое сохранилось со времён СССР в Москве. Как напоминают авторы проекта "Про мой район" на платформе "Дзен", изначально в небольшом здании на Таганке была пирожковая. А после было принято решение добавить в меню блины - по 5 копеек за штуку:

Рецепт этих вкуснейших, как говорят все, кто их пробовал, блинов не менялся уже полвека. Пекут их прямо при гостях и подают с пылу, с жару.

Со временем ассортимент расширился: появились сосиски, супы, а сейчас здесь можно встретить и оливье, и сельдь с луком, и горячие блюда. Год назад местные жители забили тревогу: на любимой блинной появилась вывеска "Чебуреки". Но как оказалось, это была всего лишь декорация: интерьеры блинной не время сдали для съемки в кино.

Напомним, в этом году масленичная неделя продолжается с 28 февраля по 6 марта. Закончится она прощённым воскресеньем. Ну и в завершение пару слов о Таганке. 

Досье

Тага́нка (до конца XIX века Зая́узье) — историческое название местности в Москве между реками Москвой и Яузой в окрестностях Таганской площади.

Слово "таган" сейчас практически не употребляется, оно почти исчезло из русского языка (в отличие от уменьш.-ласк. таганок, которое остается употребительным). Но память об этом слове хранится в названиях Таганской площади и Таганской улицы. В Таганской слободе жили ремесленники, выделывавшие таганы. Таганами называли подставки для котлов в виде железного треножника с кругом наверху, на которые ставились железные котлы для варки пищи и под которым разводился огонь (наиболее распространенное толкование), или род сковороды.

Название местности пошло от Таганной слободы, находившейся в пределах Земляного города, в районе современных Верхней и Нижней Радищевских улиц. Кузнецы, жители слободы, изготавливали таганы — треножники для котлов, использовавшиеся московскими войсками. Центр слободы — церковь Николая Чудотворца на Болвановке (ул. Верхняя Радищевская, д. 20). По соседству располагались Тетеринская, Гончарная, Котельная слободы.