Тянет на сладкую и жирную еду: эксперты объяснили, как можно регулировать пищевые привычки

Мозг принимает такие решения буквально на уровне нейронов. Человек может регулировать свои пищевые привычки, но нужно знать, как.

Японские учёные пришли к выводу о том, как работает механизм тяги человека к жирной или сладкой пище. Порой, люди не задумываются над тем, почему им хочется съесть тот или иной продукт, но тяга к нему буквально перевешивает силу воли.

Статья учёных была опубликована в Neuroscience News.

Включая тягу к определённым продуктам, мозг использует два нейронных пути. Один — для углеводов, другой — для жиров. Простыми словами, так мозг переключает желание человека съесть то сладость, то жирный продукт. Исследователи в ходе экспериментов подвергли лабораторных мышей дефициту глюкозы, и такие мыши впоследствии набрасывались на разную еду.

Учёные сделали вывод о том, что мозг принимает такие решения буквально на уровне нейронов. Этим также объясняется механизм переедания, срыв от диет, а также зависимость от сладких продуктов. Однако остаётся неизвестным, каким образом переключаться и заставить мозг влиять на свое пищевое поведение. Но есть рекомендации: высыпаться, чтобы не усиливать чувство голода, следить за эмоциональным состоянием, чтобы не заедать стресс, а также модифицировать пищевые привычки, добавляя полезные продукты.