Ученые Лондонского университета королевы Марии и Норвежской школы спортивных наук нашли пользу в семидневном голодании, которое может эффективно переводить организм в режим сжигания жира.
Научную работу опубликовал журнал Nature Metabolism.
В эксперименте поучаствовали 12 здоровых добровольцев.
Всю неделю их рацион состоя лишь из воды.
Исследование проходило под постоянным контролем ученых, которые регулярно анализировали изменения в трех тысячах белков крови до начала, при эксперименте и после его окончания.
Оказалось, что спустя 48-72 часа (2-3 дня) после голодания у участников случился переход от использования глюкозы к сжиганию жиров в качестве основного источника энергии.
При этом за семь дней каждый из участников потерял примерно 5,7 килограммов веса.
После того как они восстановили обычное питание, то мышечная масса вернулась лишь за три дня.
В то же время уровень жировых отложений остался пониженным.
Интерес для ученых представили и изменения в белках, влияющих на работу ключевых органов, включая головной мозг.
Такие явления стали происходить спустя три дня голодания и не оказались связаны с потерей веса.
Свежие комментарии