Врач-токсиколог, профессор Михаил Кутушов объяснил, почему стоит включить в меню куркуму и чаще её использовать не только для приготовления пищи, но и напитков.
Профессор определяют куркуму как "мощный природный продукт". Работает он в нескольких направлениях, благоприятно воздействия на важные процессы в организма, восстанавливая их.
Происходит это за счёт активного компонента куркумина, который известен своими противовоспалительными свойствами. Как пишет Михаил Кутушов в своём Telegram-канале, куркумин снижает воспаление в организме. Это особенно важно, если у человека есть хронические заболевания.
Известны и антиоксидантные свойства продукта - это работает за предотвращение преждевременного старения.
"Она может замедлить процессы старения", - отмечает профессор, говоря о куркуме.
Также он приводит данные исследователей, которые выяснили, что продукт снижает риск развития нейродегенеративных заболеваний. В их числе и коварная болезнь Альцгеймера.
Кроме того, куркума также способствует укреплению иммунной системы и выработке желчи, помогает улучшить работу печени, "может помочь при расстройствах желудка и вздутии".
Михаил Кутушов посоветовал вместе с куркумой использовать в блюдах и чёрный перец. Такое сочетание позволяет получить максимальную пользу от первой.
Свежие комментарии