Врач заявила об опасности кваса из общей бочки

Врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова рекомендует не покупать квас, который продаётся в общих бочках и дала советы по выбору популярного летнего напитка.

В интервью радио Sputnik врач рассказала о том, что опасными могут быть не только алкогольные напитки, но и, казалось бы, "безопасные" безалкогольные.

Эксперт объяснила, что при неправильных условиях хранения, когда напиток, например, долго стоит в тепле или упаковка не герметична - продукт может начать бродить, неправильно окисляться.

"В первую очередь от этого могут пострадать органы пищеварения: может обостриться гастрит, язвенная болезнь, могут возникнуть заболевания печени, например, гепатит", - подчеркнула она.

По мнению Игнатиковой, особенно опасными могут быть просроченные крафтовые лимонады или квас.

Врач отмечает, что при выборе кваса, во-первых, следует обращать внимание на дату его производства;

Во-вторых, избегать кваса из общих бочек;

В-третьих, отдавать предпочтение напиткам в индивидуальных герметичных упаковках. Пастеризация "убивает вредные микроорганизмы, которые могут испортить продукт и вызвать отравление".

В-четвёртых, лучше покупать лимонад и квас в проверенных сетевых магазинах.