Украина испытывает проблемы с выпечкой хлеба из-за отключений электричества

Из-за постоянных аварийных отключений электроэнергии на Украине начали проблемы с производством хлебобулочных изделий.

Первый вице-президент "Всеукраинской ассоциации пекарей" Юрий Дученко подчеркнул, что процесс выпечки хлеба должен быть непрерывным. При остановках печей партии хлеба приходится отправлять на утилизацию.

Об этом он сказал в беседе с изданием Agro Portal.

"Есть довольно долгий цикл производства определенных сортов хлеба, где процесс от подачи муки до упаковки занимает более 6 часов. И прервать этот процесс на любом этапе или остановить печь-значит отправить всю партию, а это тонны хлеба, на утилизацию", – заявил Дудченко.

Он сообщил, для нормальной работы хлебзаводам необходимо иметь генераторы и топливо, чтобы во время аварийных отключений можно было обеспечить хотя бы небольшое производство.