Учёные рассказали о вреде оливкового масла для сердечников

Полезность оливкового масла первого отжима поставлена под сомнение.

Последние исследования учёных Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек и Университета Флориды выявили: такое масло может быть вредно для сердца. Об этом пишет издание «МедЗдрав.инфо». 

Выяснилось, что сочетание оливкового масла с низкокалорийными продуктами растительного происхождения может не принести ожидаемой пользы людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

 

Учёные провели эксперимент с людьми в возрасте 18-79 лет, которые придерживались веганского рациона два месяца: четыре недели они употребляли оливковое масло первого отжима, потом исключали его из рациона на несколько недель. Оказалось, что веганская диета привела к улучшению кардиометаболических показателей в обоих случаях, но уровень «плохого» холестерина снизился при отказе от такого масла. 

По мнению учёных, сатурированные жиры, которые есть в оливковом масле, могут влиять на обработку «плохого» холестерина печенью, а от этого возрастает риск сердечного приступа и инсульта. 

Ранее нижегородский врач рассказал о пользе фиолетового картофеля.