Листовые овощи и антикоагулянты: Профессор Бостонского университета о рисках

Профессор Джоан Салдж Блейк из Бостонского университета предупредила: капуста, шпинат и брокколи могут снизить эффективность антикоагулянтов. Их потребление должно быть строго контролируемо при медикаментозном лечении тромбоза.

Препараты, разжижающие кровь и предотвращающие тромбообразование (антикоагулянты) не следует употреблять одновременно с капустой, шпинатом, мангольдом и брокколи.

Об этом изданию Live Science рассказала Джоан Салдж Блейк, профессор диетологии Бостонского университета.

Влияние зеленых листовых овощей на лекарства

По словам врача, зеленые листовые овощи (все виды капусты, руккола, шпинат, щавель, брокколи, мангольд) способны оказывать влияние на действие некоторых лекарств, таких как варфарин, который используется для разжижения крови.

Причина заключается в том, что эти продукты содержат высокий уровень витамина К. Витамин К используется организмом для синтеза факторов свертывания крови – специальных белков. Свертывание крови является частью автоматической реакции организма на травму и помогает предотвратить чрезмерную потерю крови. Однако в некоторых случаях, например, при высоком риске тромбоза, необходимо снижение свертываемости.

При приеме антикоагулянтов активное употребление продуктов, богатых витамином К, может нейтрализовать действие препарата и снизить эффективность лечения. Тем не менее Блейк не рекомендует полностью исключать эти овощи из рациона. По мнению диетолога, норма потребления зеленых листовых овощей должна быть определена лечащим врачом совместно с диетологом. Полученных рекомендаций следует придерживаться из недели в неделю, периодически проверяя уровень витамина К в крови.

Дополнительно было отмечено, что при мигрени дешевые обезболивающие препараты могут быть более эффективными, чем дорогие лекарства.