Ученые объяснили скрытую опасность кофе для здоровья почек

Особенно сильно навредить почкам кофе может тем, у кого есть определенные генетические особенности.

Кофе – напиток, без которого трудно представить утро миллионов людей – может быть не столь безобидным, как кажется.

Ученые из Университета Торонто установили, что у части населения потребление кофеина связано с повышенным риском нарушений в работе почек.

Все зависит от генетики.

Главный герой исследования – ген CYP1A2, который отвечает за скорость метаболизма кофеина в организме.

У некоторых людей этот процесс замедлен: кофеин дольше циркулирует в крови, оказывая нагрузку на органы, в том числе – на почки.

У таких людей систематическое употребление кофе может повышать риск нефропатий и других нарушений.

Благодаря современным генетическим тестам теперь можно определить тип метаболизма кофеина и адаптировать рацион: для «медленных метаболизаторов» безопасной нормой считается 1–2 чашки в день, в то время как для «быстрых» допустимы 3–4.

Однако и здесь эксперты рекомендуют соблюдать осторожность. «Все дело в дозе», – подчеркивают исследователи.

Верхний предел суточного потребления кофеина не должен превышать 300–400 мг, что соответствует примерно 3–4 чашкам эспрессо или 5–6 кружкам черного чая.

Новое исследование добавляет аргументов в пользу персонализированного подхода к питанию и дает еще один повод узнать больше о своей генетике, прежде чем заказывать очередной двойной американо.