Январь выдал неожиданность: В лесах стали расти грибы. Но есть нюанс

Грибной сезон... в январе. Нет, это не выдумка. Из-за аномально тёплой погоды в лесах стали расти грибы. Правда, есть неприятный нюанс.

В подмосковных лесах уже собирают лисички, вешенки, говорушки, опята, подберёзовики и даже белые грибы. Пошли грибы и в регионах: в Ростовской области, в Татарстане, в Мордовии.

 

Один из крупнейших микологов России Михаил Вишневский объяснил этот феномен в беседе с KP.RU.

Когда зимой стоит мягкая погода, могут расти и белые, и подберезовики, и лисички, и осенние опята. Ну и, конечно, прекрасно себя чувствуют вешенки и фламмулины. В ноябре, декабре, январе температура днём от 0 до +5, а ночью от 0 до -5, многие грибы потихонечку продолжают своё плодоношение. Причём потом это никак не повлияет на летнее плодоношение. Чтобы грибы перестали расти, должна быть стабильная отрицательная температура днём,

- сказал специалист.

Правда, есть не очень приятный нюанс. Январские грибы не особо вкусные - в частности, лисички ужасно горькие. Горечь в грибах - это как раз реакция на холод.