Единственную в мире бутылку сваренного в космосе саке продадут за 66 млн рублей

Ингредиенты для создания напитка доставят на Международную космическую станцию в 2025 году.

Идея создания одного из самых дорогих напитков в мире — космического саке — принадлежит производителю алкоголя Asahi Shuzo. Во второй половине 2025 года компания отправит на МКС с помощью ракеты рис специального сорта, дрожжи, а также пивоваренное оборудование.

Затем ингредиенты смешают с водой для закваски, чтобы начался процесс ферментации. В экспериментальной капсуле полученное пюре доставят обратно на Землю. Тут его спрессуют и превратят в саке. Цель эксперимента — изучить процесс естественного брожения в условиях микрогравитации.

По предварительным прогнозам, в продажу поступит лишь одна бутылка космического алкоголя. Её объём составит 100 мл, а цена — 100 млн иен. Это примерно 650 тысяч долларов США или 66,7 млн рублей, пишет The Mainichi Shimbun.

В земных условиях производство саке обычно занимает два месяца. Столько времени требуется на пропаривание риса, добавление воды, дрожжей, плесени кодзи и сам процесс ферментации.