В Новосибирской области испекли и раздали блокадный хлеб по историческому рецепту

Школьники из Искитима присоединились к акции, приуроченной ко дню снятия блокады Ленинграда.

Волонтёры средней школы №9 города Искитима совместно с педагогами накануне памятной даты  - 81-й годовщины снятия блокады Ленинграда - провели просветительскую акцию "Блокадный хлеб" для жителей города, сообщает "Искитимская газета".

Блокадный хлеб был изготовлен по историческому рецепту. Для него использовали 10% ржаной муки и различные добавки: жмых, целлюлозу, хвою и опилки. В условиях дефицита продуктов он стал основным источником энергии для жителей осаждённого Ленинграда. Учащиеся школы испекли хлеб по этому рецепту и раздавали его в микрорайоне Южный во время акции.

125 граммов - минимальная норма выдачи хлеба на человека в день во время блокады Ленинграда. Сегодня это - великая дань памяти.

Блокада Ленинграда была снята 27 января 1944 года в результате проведения Ленинградско-Новгородской стратегической наступательной операции. Ленинград был в кольце фашистских оккупантов 872 дня с 8 сентября 1941 года до 27 января 1944 года.