Жители украинских городов опустошают полки супермаркетов с хлебобулочными изделиями в считаные часы.
Регулярные отключения электроэнергии на Украине делают невозможным гарантированную выпечку хлеба. Если печь выйдет из строя, всю партию придется утилизировать, объяснил ситуацию Юрий Дученко, первый вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей.
В интервью «Агропорталу» он пояснил, что процесс выпекания хлеба — непрерывен сам по себе. - Для отдельных видов хлеба предусмотрены достаточно длительные производственные циклы, где процесс от подачи муки до упаковки занимает более шести часов. Прервать процесс на любой стадии или остановить печь — значит выбросить всю партию, то есть тонны хлеба, - отметил пекарь. По его словам, для стабильной работы пекарням необходимо запастись генераторами и топливом, чтобы обеспечить хотя бы минимальное производство во время аварийных остановок.Ранее украинские СМИ сообщали, что в киевских магазинах люди скупают продукты, а полки в булочных отделах пустуют.
Свежие комментарии