В России упало производство рыбных консервов

Производство консервов в начале года поддерживалось запасами, сформированными прошлогодним уловом.

Согласно информации, предоставленной Рыбным союзом, основанной на статистических данных Росстата, выпуск рыбных консервов в России за первые три квартала 2025 года снизился на 1%, достигнув отметки в 139 тысяч тонн.

Примечательно, что отрицательная динамика стала заметной только во втором полугодии. Об этом сообщают «Ведомости».

По заявлению представителя Рыбного союза, в июле наблюдалось сокращение производства на 25%. Основной причиной послужил неудовлетворительный ход путины. Объемы вылова сардины иваси резко упали: если в предыдущем году было добыто свыше 560 тысяч тонн, то в текущем — всего 50 тысяч. Производство консервов в начале года поддерживалось запасами, сформированными прошлогодним уловом.

Объемы реализации данной продукции в розничной сети демонстрируют разнонаправленную динамику: снижение в натуральном выражении и рост в денежном. За первое полугодие было продано 95,6 млн кг (-7,8%) на сумму 51,8 млрд рублей (+9,2%).

В компании «Русский рыбный мир» считают, что уменьшение объемов производства — это скорее временная корректировка, а также отмечают влияние неудачной лососевой путины в прошлом году.

Илья Березнюк, управляющий партнер Agro & Food Communication, отмечает, что за последние пять лет выпуск рыбных консервов в России сократился как минимум на 5-6%. Согласно данным Росстата, в 2024 году снижение составило 8,3% по сравнению с 2020 годом. Эксперт связывает это с уменьшением потребительского интереса к продуктам с длительным сроком хранения и опережающим ростом цен на рыбные консервы относительно мясных.